Resep Telur Gemuk
5.0/5
(1 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·6 porsi- 2 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 2 buah tomat merah, belah 4 bagian
- 4 lembar caisim, potong 5 cm
- 3 sdm minyak goreng
- 6 butir telur ayam
- 50 ml santan kental
- 50 g udang ukuran sedang
- kupas kulit & ekor
- ¾ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- 1 batang daun peterseli, cincang kasar
pelengkap:
- nasi hangat
Cara Membuat
·20 menit
Cincang kasar bawang putih, bawang merah, tomat dan caisim menggunakan food processor.
Panaskan wajan, tumis bumbu hingga cairan menyusut. Tambahkan minyak goreng, tumis hingga harum.
Ceplokkan telur di atas tumisan, masak hingga berubah warna. Tambahkan santan kental dan udang di atasnya, taburkan garam dan merica bubuk, tutup wajan, masak hingga telur matang.
Buka penutup wajan, taburi peterseli. Angkat, sajikan bersama nasi putih hangat.
TIPS:
Taburi sambal tabur untuk menambahkan rasa pedas gurih pada telur.
Bagikan