Resep Telur Ceplok Bumbu Pesmol
4.9/5
(231 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 8 butir telur
- 1 sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- 1 sdm air jeruk nipis
- minyak untuk menggoreng
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 100 ml air
- 10 butir bawang merah kecil
- 10 cabai rawit merah
- 10 cabai rawit hijau
- 1sdt cuka
- bumbu halus
- 6 butir kemiri sangrai
- 10 butir bawang merah
- 2 cm jahe
- 3 cm kunyit,di bakar
- 2 sdt gula pasir
Cara Membuat
·45 menit
Panaskan 3 sdm minyak goreng dalam wajan untuk masing-masing telur. Ceplok telur hingga matang, angkat.
Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, masak hingga bau langunya hilang.
Tuang air, bawang merah, cabai rawit merah dan hijau, aduk hingga rata.
Tambahkan cuka, telur, aduk hingga seluruh bahan matang. Angkat. Sajikan hangat.
Bagikan