Resep Telur Bumbu Petis

4.6/5
(106 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Ingin sajian telur yang beda dari biasanya? Bikin aja Telur Bumbu Petis ini! Hmm, rasanya dijamin endeus!

Less
Telur Bumbu Petis
Telur Bumbu Petis
bahan
cara membuat
testi diskusi
  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 4 sdm minyak goreng
  • 4 potong temu kunci, iris tipis
  • 4 batang serai bagian putih, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdt air asam jawa
  • 1 sdt gula merah sisir
  • 4 sdm petis udang, campur dengan sedikit air
  • ½ sdt garam
  • 10 buah cabai rawit merah, memarkan
  • 500 ml santan sedang
  • 8 butir telur rebus, kupas
  • bumbu halus
  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 1 sdt merica
  • ½ sdt garam

Cara Membuat

·
30 menit
  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus bersama temu kunci, serai, lengkuas dan daun salam, aduk hingga harum.

  2. Masukkan air asam jawa, gula dan larutan petis. Tambahkan garam, aduk rata.

  3. Masukkan cabai rawit, tuangi santan, aduk dan masak hingga mendidih.

  4. Masukkan telur, kecilkan apinya. Teruskan memasak hingga cairan agak mengental dan berminyak, angkat.

  5. Pindahkan masakan ke dalam piring saji, hidangkan dengan nasi putih.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan