Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Telur Balado Tomat

5.0/5
(287 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Bumbu balado khas Padang dengan sentuhan sedikit rasa asam dari penggunaan asam kandis. Makin segar lagi dengan tambahan tomat.

Less
Telur Balado Tomat
Telur Balado Tomat
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    6 porsi
  • 1 potong asam kandis
  • 1 sdt gula
  • ½ sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt merica bubuk
  • 3 buah (450 g) tomat merah, buang biji, cincang halus
  • 8 butir telur, rebus, kupas kulit

  • bumbu balado, haluskan:

  • 8 buah cabai merah besar
  • 8 buah cabai rawit merah
  • 8 butir bawang merah
  • 5 sdm minyak goreng

Cara Membuat

·
20 menit

  1. Dalam wajan, masukkan bumbu balado tumis hingga harum.

  2. Tambahkan asam kandis, gula, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk, aduk rata.

  3. Tambahkan tomat, masak sambil diaduk rata hingga tomat hancur.

  4. Masukkan telur, aduk hingga telur berlumur bumbu. Angkat. Sajikan.

TIPS:

Blansir tomat dan kupas kulitnya untuk mendapatkan tekstur bumbu yang lebih lembut.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan