Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Telur Goreng Bumbu Rujak

4.2/5
(208 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Biasanya bumbu rujak itu identik dimakan dengan potongan buah-buahan yang segar. Bukan Endeus namanya kalau tidak membuat sesuatu yang berbeda. Karena sekarang kami membuat telur yang diracik dengan bumbu rujak. Membuatnya simpel dan bahannya pun mudah didapat. Yuk langsung aja simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah.
⠀⠀⠀⠀
#PastiJadi

Less
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 8 butir telur ayam rebus, kupas, kerat-kerat
  • minyak untuk menggoreng
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 ½ sdm gula merah, sisir
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 400 ml air kelapa

  • bumbu halus:

  • 6 buah cabai merah besar
  • 6 butir bawang merah
  • 5 cabai merah keriting
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar butir
  • 2 cm jahe
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt merica putih bubuk

  • taburan:

  • 100 g kacang tanah

Cara Membuat

·
30 menit

  1. Goreng telur rebus dengan minyak panas hingga berkulit cokelat keemasan.

  2. Bumbu halus: Haluskan bumbu.

  3. Ambil 3 sdm minyak. Tumis daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum. Masukkan bumbu halus, tumis hingga matang.

  4. Masukkan gula merah, kecap manis, kaldu ayam bubuk, dan air kelapa. Masak hingga mengental.

  5. Masukkan telur. Aduk rata. Angkat. Sajikan dengan taburan.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan