Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Talam Bunga Telang

4.8/5
(268 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Sudah pernah mengenalkan Junior dengan aneka jajanan pasar? Salah satu jajanan pasar favorit adalah kue talam. Kita juga bisa lho membuatnya sendiri di rumah. Bahkan lebih menarik seperti resep Talam Bunga Telang ini. Talam tampil berbeda dengan warna biru dari bunga telang. Untuk rasanya tentu saja nggak kalah dengan yang ada di pasaran.

Less
Talam Bunga Telang
Talam Bunga Telang
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    8 porsi
  • 250 g tepung beras
  • 30 g tepung hunkwe

  • sirup:

  • 700 ml air
  • 250 g gula
  • 10 lembar bunga telang
  • 2 lembar daun pandan

  • isi:

  • 40 g gula kastor
  • 10 butir telur

Cara Membuat

·
30 menit

  1. Sirup: Masukkan semua bahan dalam panci. Rebus hingga gula larut. Angkat, saring. Biarkan dingin.

  2. Campur tepung beras, tepung hunkwe, dan sirup. Aduk rata.

  3. Isi: kocok telur dan gula hingga gula tercampur rata.

  4. Siapkan mangkuk cetakan. Kukus cetakan hingga panas selama 5 menit. Keluarkan. Tuang adonan. Kukus selama 2 menit.

  5. Tuang adonan setengah matang ke wadah lain, sehingga mendapat adonan yang memiliki cekungan di dalamnya.

  6. Tuang isi ½ bagian adonan, kukus 2 menit. Tuang kembali sisa isi. Cara ini agar telur tidak merekah dan tampilan kue tetap rapi dan rata. Kukus selama 4 menit atau hingga matang. Angkat. Sajikan.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan