Resep Tahu Telur Kukus
4.7/5
(12 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 300 g tahu putih, potong-potong
- 200 ml kaldu ayam
- 6 butir telur
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 2 siung bawang putih, cincang
- 50 g wortel, iris dadu kecil
- 5 buah jamur kancing, iris tipis
- 3 batang daun bawang cung, iris halus
Cara Membuat
·30 menit
Dalam blender, masukkan tahu, kaldu ayam, telur, garam, merica dan bawang putih. Proses hingga halus dan tercampur rata.
Pindahkan ke dalam wadah, tambahkan ¾ bagian dari irisan wortel, jamur dan daun bawang. Aduk rata.
Tuangkan campuran tahu ke dalam mangkuk atau pinggan tahan panas, ratakan. Susun sisa jamur, wortel dan daun bawang di atasnya.
Kukus campuran tahu dalam dandang panas selama 30 menit atau hingga matang. Keluarkan. Sajikan.
TIPS:
Sajikan tahu kukus dengan chili oil ataupun sambal favorit sesuai selera, untuk menambah cita rasa pedas pada sajian.
Bagikan