Resep Tahu Tek

WAKTU MASAK
60 menit

Hidangan yang berasal dari daerah Surabaya ini ternyata mudah lho cara membuatnya. Kali ini Endeus berkreasi membuat tahu tek. Buat kamu penyuka tahu, wajib banget cobain hidangan yang satu ini. Yuk langsung aja lihat video resepnya sampai habis.

Bagikan Resep

Bahan Tahu Tek

  • 4 potong tahu @ 6 x 6 cm
  • 200 g kentang, rebus
  • minyak-goreng
  • 75 g taoge pendek, seduh dengan air panas
  • 4 buah lontong/ketupat
  • bumbu kacang petis
  • 4 – 6 buah cabai rawit (sesuai selera)
  • 6 siung bawang-putih, goreng
  • 1 sdm gula merah sisir
  • 100 g kacang-tanah goreng
  • 5 sdm petis udang
  • 1 sdm kecap-manis
  • 200 ml air matang
  • 1 sdt cuka 5%
  • ½ sdt garam bila perlu
  • pelengkap
  • 2 batang seledri, iris hlus
  • 1 sdm bawang goreng
  • kerupuk udang

Cara Membuat Tahu Tek

  1. 1
    Goreng tahu dalam minyak panas hingga setengah kering, angkat, tiriskan.
  2. 2
    Potong-potong tahu dan kentang bentuk dadu 2 cm.
  3. 3
    Bumbu kacang petis: Gerus halus cabai rawit bersama bawang putih, gula merah dan kacang tanah goreng. Setelah halus, pindahkan ke dalam mangkuk. Campur dengan petis, kecap manis, air matang dan cuka, dan garam aduk hingga rata dan licin.
  4. 4
    Penyajian: Potong-potong ketupat/lontong taruh dalam piring saji. Berturut-turut tambahkan tahu, taoge, dan kentang. Siram bumbu di atasnya, taburi seledri dan bawang goreng. Hidangkan dengan kerupuk.

Resep Terkait

Siomay Bandung

WAKTU MASAK: 60m

Batagor

WAKTU MASAK: 60m

Tahu Telur Bumbu Kacang

WAKTU MASAK: 50m

Bakso Ikan Kuah Laksa

WAKTU MASAK: 60m

Kering Kentang Balado

WAKTU MASAK: 88m

Wonton Sichuan Style

WAKTU MASAK: 30m
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.