Resep Tahu Rambutan Isi Telur Puyuh Gurih dan Lezat Untuk Camilan
4.8/5
(6 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·16 porsi- 400 g tahu cina
- 1 butir telur
- 50 g tepung tapioka
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 batang daun bawang, iris halus
- ¾ sdt garam
- ½ sdt merica
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- 15 butir telur puyuh, rebus, kupas
- 200 g mie telur kering, remukkan
- minyak goreng
Cara Membuat
·45 menit
Dalam mangkuk, hancurkan tahu menggunakan garpu hingga halus.
Tambahkan telur, tepung tapioka, bawang putih, daun bawang, garam, merica dan kaldu ayam. Aduk hingga rata.
Ambil 1½ sdm adonan, beri isi telur puyuh, rapatkan, bulatkan. Lakukan hingga adonan habis. Gulingkan tahu ke dalam remahan mie. Diamkan tahu di dalam kulkas selama 20 menit.
Panaskan minyak yang banyak dalam wajan, goreng tahu hingga matang dan berwarna cokelat keemasan. Angkat, tiriskan. Sajikan.
TIPS:
Mie telur kering bisa diganti dengan pangsit yang di potong-potong kecil untuk pelapis tahu.
Bagikan