Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Tahu Egg Roll Ala Hokben, Menu Sarapan Sehat

5.0/5
(5 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Egg Roll adalah salah satu menu andalan dari salah satu gerai waralaba makanan cepat saji dengan gaya Jepang. Jika biasanya sajian Egg Roll dibuat dengan menggunakan daging ayam, apa jadinya jika penggunaan daging tersebut diganti dengan tahu. Penasaran? Langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini.

Less
Tahu Egg Roll Ala Hokben, Menu Sarapan Sehat
Tahu Egg Roll Ala Hokben, Menu Sarapan Sehat
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • minyak goreng

  • isi, aduk rata

  • 600 g tahu putih, lumatkan
  • 150 g wortel, parut kasar
  • 3 batang daun bawang cung, iris halus
  • 1 butir telur
  • ½ sdt kaldu jamur
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk

  • telur dadar, aduk rata

  • 4 butir telur
  • 2 sdm air
  • 1 sdt tepung terigu
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk

  • pelengkap

  • saus sambal botolan
  • saus tomat botolan
  • mayones

Cara Membuat

·
60 menit

  1. Telur dadar: Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan datar diameter 20 cm. Tuang ½ bagian adonan, buat dadar tipis. Masak hingga matang, angkat. Lakukan hingga bahan habis.

  2. Letakkan 1 lembar telur dadar di atas aluminium foil besar. Berikan ½ bagian adonan isi di atasnya, ratakan. Gulung dadar secara perlahan sambil dipadatkan. Bungkus dengan aluminium foil, rapatkan.

  3. Kukus kedua gulungan adonan dalam dandang panas hingga matang (30 menit). Angkat, biarkan hingga dingin.

  4. Potong adonan secara melintang dengan tebal 1 cm. Goreng potongan egg roll secara bertahap dalam minyak banyak panas hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan segera dengan pelengkap.

TIPS:

Pastikan untuk menggulung adonan secara padat agar tidak ada rongga udara di bagian dalam adonan.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan