Resep Swedish Meatball

WAKTU MASAK
60 menit

Bakso dengan keju plus kuah kaldu? Yes please!! Semua pasti tergoda dengan lelehan keju yang membalut bakso, diolah dengan kuah kaldu yang gurih, menjadikannya bakso khas Swedia. Kami sajikan dengan potato wedges dan selai stroberi. Pokoknya, dijamin endeus banget!!

Bagikan Resep

Bahan Swedish Meatball

  • 4 sdm tepung-panir kasar
  • 4 sdm susu-cair
  • 450 g daging-sapi-cincang
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • ¼ buah (25 g) bawang-bombay, parut
  • ½ sdm allspice bubuk
  • 1½ sdt kecap-asin
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt merica-putih-bubuk
  • 100 g keju mozarella, potong dadu 1,5 cm
  • 2 sdm mentega-tawar
  • 1 sdm peterseli cincang
  • 350 ml kaldu-sapi siap pakai
  • 100 ml susu-cair
  • 2 sdm tepung serbaguna
  • 3 sdm krim kental

Cara Membuat Swedish Meatball

  1. 1
    Aduk rata tepung panir kasar dan susu, diamkan hingga meresap (± 5 menit).
  2. 2
    Masukkan daging cincang, telur, bawang bombay, allspice bubuk, kecap asin, garam, dan merica, aduk rata.
  3. 3
    Ambil 1 sdm adonan, isi dengan potongan keju, bulatkan hingga padat. Sisihkan.
  4. 4
    Panaskan mentega di atas wajan datar. Masak bakso dengan panas tinggi. Masak balik balik hingga berubah warna.
  5. 5
    Kecilkan api, tutup wajan. Masak hingga bakso matang (±15 menit). Angkat, sisihkan.
  6. 6
    Saus: Tuang kaldu ke dalam wajan sisa memasak bakso, masak hingga mendidih.
  7. 7
    Aduk rata susu cair dan tepung serbaguna.
  8. 8
    Tuang campuran susu ke dalam kaldu, masak hingga mengental.
  9. 9
    Tambahkan krim, aduk rata. Masukkan bakso ke dalam saus, aduk hingga rata. Angkat.

Resep Terkait

Muffin Pizza

WAKTU MASAK: 50m

French Onion Soup

WAKTU MASAK: 60m

Keripik Keju

WAKTU MASAK: 50m

Roti John Bolognese

WAKTU MASAK: 90m
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.