Resep Sup Sawi Pedas
5.0
WAKTU MASAK
40 menit
METODE MASAK
Rebus
PORSI
1
Bagikan Resep
Bahan Sup Sawi Pedas
- 200 g sawi-putih,cuci
- 150 g fillet paha atas, potong dadu ayamCek Promo
- 150 g udang, kupas
- 1 buah tahu-sutra, potong dadu kecil
- 50 g jamur-kuping, iris tipis
- 1 liter air
- 4 siung bawang-putih, cincang kasar
- ½ buah bawang bombai, cincang kasar
- 1 buah cabai-merah-besar, iris serong
- 5 buah cabai-rawit-merah, iris tipis
- 5 sdm saus-sambal
- 1 sdm saus-tomat
- 3 sdt kecap-asin
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt gula-pasir
- 2 sdt cuka
- ½ sdm minyak-wijen
- 2 butir telur,kocok lepas
- 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
- pelengkap
- daun-bawang cung,iris-iris
Cara Membuat Sup Sawi Pedas
- 1Potong-potong sawi putih.
- 2Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih, bawang bombai, cabai merah besar, cabai rawit hingga harum.
- 3Masukkan ayam,udang masak hingga berubah warna, lalu tambahkan sawi putih, jamur kuping, saus sambal,tomat,kecap asin,garam,lada, dan gula pasir.
- 4Tuang kaldu, rebus sampai mendidih, lalu masukkan tahu, minyak wijen, dan cuka.
- 5Masukkan larutan maizena, aduk hingga kental, tuang telur kocok sedikit demi sedikit, di aduk sampai berserabut, dan masak hingga sampai matang, angkat.
- 6Tuang ke dalam mangkuk saji, tambahkan daun bawang cung, sajikan hangat.
:format(jpeg)/https://kurio-img.kurioapps.com/20/01/25/1cfee23b-4496-453d-be91-9bb8eef84bad.jpeg)
