Resep Sup Iga Kecombrang EndeusxRoyco
WAKTU MASAK
45 menit
PORSI
1
Buat penggemar sup, ini adalah menu yang harus kalian coba. Sajian sup hangat dari iga sapi dengan bumbu sederhana. Tambahan Royco Kaldu Sapi dan irisan bunga kecombrang membuat sup iga memiliki aroma yang lebih harum dan rasa unik yang istimewa. Yuk intip resepnya di bawah ini dan bagikan resepnya ke semua temanmu supaya bisa masak bareng. ⠀⠀⠀⠀⠀ #EndeusxRoyco
Bagikan Resep
Bahan Sup Iga Kecombrang EndeusxRoyco
- 1 kg iga-sapi, potong-potong
- 2 l air
- 3 cm jahe, memarkan
- 2 sdt garam
- 4 sdm minyak-goreng
- 1 butir biji-pala, belah-belah
- 150 g kecombrang, iris
- 1 sdt royco kaldu-sapi
- 2 batang daun-bawang, iris 2 cm
- 100 g tomat, belah-belah
- 2 sdm bawang goreng
- bumbu halus
- 10 butir bawang-merah
- 6 siung bawang-putih
- 1 sdt merica
- pelengkap
- jeruk-limau
- emping goreng
- sambal cabai rebus
Cara Membuat Sup Iga Kecombrang EndeusxRoyco
- 1Rebus iga sapi dalam panci, tambahkan jahe dan garam. Masak dengan api sedang hingga mendidih. Kecilkan api, rebus hingga daging empuk. Ambil kotoran yang mengapung di atas rebusan kaldu. Masak kembali hingga mendidih, angkat.
- 2Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, masukkan pala dan kecombrang, aduk hingga aromanya keluar, angkat. Masukkan bumbu tumis ke dalam panci berisi daging.
- 3Tambahkan Royco Kaldu Sapi. Teruskan memasak hingga mendidih, kecilkan apinya. Masukkan daun bawang dan tomat, masak sebentar, angkat.
- 4Penyajian: Masukkan sup beserta iga sapi ke dalam mangkuk saji. Taburi bawang goreng. Sajikan selagi panas dengan pelengkap jeruk limau, emping goreng dan sambal cabai rebus.
