Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Sup Buntut ala Western, Nikmat Banget!

5.0/5
(1 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Sup buntut ala Western merupakan sajian dengan cita rasa rempah-rempah Italia. Daging buntut sapi yang empuk dengan aroma oregano dan bay leaf yang menambah kenikmatan makan malam.

Less
Sup Buntut ala Western, Nikmat Banget!
Sup Buntut ala Western, Nikmat Banget!
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    6 porsi
  • 2 l air
  • 1 kg buntut sapi, blansir
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 6 siung bawang putih, memarkan
  • 100 bawang bombai, potong-potong
  • 100 g kacang merah, rebus setengah matang
  • 150 g kentang, potong kotak
  • 200 g wortel, potong-potong
  • 1 sdm pasta tomat
  • 2 sdm garam
  • 2 sdt gula pasir
  • ½ sdt oregano
  • 2 lembar bay leaves
  • ½ sdt merica bubuk

Cara Membuat

·
120 menit

  1. Dalam panci, rebus air dan buntut sapi hingga empuk. masukkan jahe, bawang putih, bawang bombai, kacang merah, dan kentang, masak hingga mendidih.

  2. Tambahkan wortel, pasta tomat, garam, gula pasir, oregano, bay leaves dan merica bubuk, aduk.

  3. Masak dengan api kecil hingga buntut empuk dan cairan menyusut.

  4. Angkat, tuang dalam mangkuk saji. Sajikan hangat.

TIPS:

Buntut sapi sebaiknya tidak dicuci. Blansir buntut sapi dengan merebus sebentar dalam air mendidih, bertujuan untuk membuang kotoran dan lemak yang menempel pada buntut sapi.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan