Resep Sup Ayam Pedas
WAKTU MASAK
90 menit
Segerrr bin endeusss...! Bikin ini di rumah, dijamin pada makan dengan lahap sampai nambah, karena asam pedasnya benar-benar memanjakan lidah.
Bagikan Resep
Bahan Sup Ayam Pedas
- bahannya:
- 150 gr dada ayam tanpa tulang (rebus dan suwir)
- 4 cup air kaldu ayam (1200 ml)
- 3 jamur shitake (potong dadu)
- 200 gr tahu putih halus (potong dadu)
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 2 sdt bubuk jahe
- 1 sdm cuka
- 3 sdm air asam
- 1 sdm saus sambal
- 7 cabe rawit (iris tipis)
- 3 sdm kecap asin
- 2 sdt gula merah
- 2 sdm tepung maizena (larutkan dengan 2 sdm air dingin)
- 2 butir telur
- 2 sdt minyak wijen
- 1 sdt lada hitam
- 2 siung daun bawang (iris tipis)
Cara Membuat Sup Ayam Pedas
- 1Langkah-Langkah:
- 2Dalam wajan, rebus dengan api sedang: kaldu ayam, ayam suwir, jamur shitake, tahu, bawang putih, cabe rawit, bubuk jahe, cuka, air asam, saus sambal, kecap asin dan gula merah. Aduk rata, dan rebus hingga mendidih
- 3Setelah mendidih, tambahkan tepung maizena cair sambil diaduk hingga mengental
- 4Masukkan telur kocok (sambil diaduk), minyak wijen, lada hitam dan daun bawang, lalu aduk hingga mendidih
- 5Masukkan telur kocok (sambil diaduk), minyak wijen, lada hitam dan daun bawang, lalu aduk hingga mendidih