Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Suikiaw Ayam Udang Rebus, Dimsum Khas Cina

4.9/5
(10 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Asia memiliki banyak resep pangsit, salah satunya Suikiaw. Pangsit asal Negeri Tirai Bambu ini memiliki rasa gurih dan harum dari minyak wijen. Disajikan dengan saus cabai, menjadikan hidangan yang cocok untuk camilan.

Less
Suikiaw Ayam Udang Rebus, Dimsum Khas Cina
Suikiaw Ayam Udang Rebus, Dimsum Khas Cina
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    6 porsi
  • 20 lembar kulit pangsit bundar siap pakai
  • 4 sdm minyak goreng
  • 100 ml air

  • isi suikiaw:

  • 200 g daging ayam cincang
  • 150 g udang cincang
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 3 batang daun bawang cung, iris halus
  • 2 sdm tepung sagu
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 cm jahe, parut
  • 1 sdt minyak wijen
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk

  • saus:

  • 4 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap manis
  • 3 sdm minyak cabai
  • 1 sdt wijen sangrai

Cara Membuat

·
30 menit

  1. Isian Suikiaw: Masukkan semua bahan isi kedalam wadah, aduk hingga rata.

  2. Siapkan selembar pangsit, isi dengan 1-2 sdt bahan isi. Olesi bagian tepi kulit pangsit dengan air. Lipat bertumpuk setengah bagian tepi pangsit. Rekatkan sisa kulit pangsit hingga membentuk seperti kantung, lakukan hingga semua bahan habis.

  3. Panaskan minyak dalam wajan datar dengan api sedang, tata pangsit di atasnya dengan lipatan pangsit menghadap ke atas. Masak hingga bagian dasar pangsit kecokelatan. Masukkan air ke dalam wajan, tutup wajan dan masak hingga gyoza matang. Angkat, sisihkan.

  4. Saus: Campur kecap asin, kecap manis, minyak cabai dan wijen sangrai ke dalam wadah, aduk hingga rata.

  5. Penyajian: Tata suikiaw di atas piring saji. Sajikan bersama saus untuk cocolan.

TIPS:

Gunakan kulit pangsit yang lentur dan dan tipis, agar mudah dibentuk.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan