Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Strawberry Pavlova

4.4/5
(204 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Strawberry Pavlova merupakan dessert khas Selandia Baru dengan meringue. Tekstur luar terasa crunchy dengan isi yang lembut. Topping-nya berupa cream dan compote atau saus buah segar. Yuk, coba buat di rumah!

Less
Strawberry Pavlova
Strawberry Pavlova
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    6 porsi
  • 90 g putih telur ayam
  • 320 g gula pasir
  • 300 ml whipped cream

  • Selai strawberry:

  • 125 ml jus strawberry
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • 50 g gula kastor
  • 1 sdm maizena, larutkan dengan 1 sdm air
  • 500 g strawberry, potong 2 bagian

Cara Membuat

·
45 menit

  1. Selai strawberry : Masak jus, air jeruk lemon, dan gula, di atas api sedang hingga gula larut.

  2. Masukkan larutan maizena, aduk dan masak hingga mendidih. Matikan api, masukkan potongan strawberry. Angkat dan dinginkan.

  3. Pavlova : Kocok putih telur menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga berbuih. Masukkan gula sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga kaku.

  4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dengan spuit bintang. Semprotkan adonan ke loyang datar beralaskan baking paper.

  5. Panggang dalam oven suhu 150 C hingga mengering (40 - 50 menit). Keluarkan, biarkan dingin.

  6. Sajikan pavlova segera dengan whipped cream dan guyuran selai strawberry.

TIPS:

Tambahkan taburan cincangan kacang di atas pavlova sebelum dipanggang untuk memperkaya rasa.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan