Resep Steak with Spicy Chocolate Sauce

WAKTU MASAK
45 menit

Bukan steak biasa, kali ini memadukannya dengan saus cokelat yang lebih endeuuus. Penasaran nggak gimana rasanya steak yang dilumuri saus cokelat? Hidangan ini pas banget buat kamu yang mau berkreasi di rumah bersama keluarga nih. Yuk langsung lihat videonya sampai habis dan bagikan resepnya ke semua temanmu.

Bagikan Resep

Bahan Steak with Spicy Chocolate Sauce

  • 4 potong (@300g) has dalam
  • 4 sdm minyak sayur
  • 1 ½ sdm garam kasar
  • 1 sdm merica hitam bulat, gerus kasar
  • 20 g mentega tawar
  • saus:
  • 5 buah cabai gendot
  • 1 buah paprika merah
  • 2 sdm minyak
  • 20 g bawang merah, iris
  • 3 siung bawang putih, memarkan
  • 50 g kismis
  • 600 ml gravy siap pakai
  • bumbu:
  • 15 g cokelat bubuk
  • 3 lembar bay leaves
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica hitam, gerus kasar
  • ½ sdt kayu manis bubuk
  • pelengkap:
  • kentang
  • wortel
  • buncis
  • taburan:
  • wijen putih, sangrai

Cara Membuat Steak with Spicy Chocolate Sauce

  1. 1
    Bakar cabai gendot dan paprika merah hingga kulitnya hitam menyeluruh. Rendam air es sambil dikupas. Buang biji. Sisihkan.
  2. 2
    Lumuri daging dengan minyak, garam. Dan merica.
  3. 3
    Sear seluruh permukaan daging. Kecilkan api, masak selama 3 menit tiap sisinya. Angkat.
  4. 4
    Bungkus daging dengan aluminium foil. Diamkan selama 10 menit.
  5. 5
    Saus: Menggunakan sisa minyak seared steak, tumis dengan api kecil bawang merah hingga layu dan harum. Masukkan sisa bahan Masak hingga harum. Didihkan. Angkat. Haluskan.
  6. 6
    Masak kembali dengan api sedang. Tambahkan bumbu. Aduk rata. Masak dengan api kecil selama 10 menit. Masukkan mentega tawar, aduk hingga larut dan tercampur rata. Angkat. Sisihkan.
  7. 7
    Tata steak dengan pelengkap. Beri saus dan taburan.

Resep Terkait

Bibimbap

WAKTU MASAK: 90m

Japchae

WAKTU MASAK: 30m

Kebab Steak Chimichurri

WAKTU MASAK: 90m

Korean Spicy Wings

WAKTU MASAK: 20m

Caesar Salak Salad

WAKTU MASAK: 30m

Spicy Chicken Stew

WAKTU MASAK: 45m
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.