Resep Sroto Sokaraja

WAKTU MASAK
120 menit

Sroto sokaraja merupakan sajian kuliner soto dari Sokaraja, Banyumas. Yang membuat soto ini berbeda dari lainnya adalah disajikan dengan sambal kacang dan ketupat. Penasaran gimana cara membuatnya? Simak aja videonya. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #SotoNusantara

Bagikan Resep

Bahan Sroto Sokaraja

  • 2500 ml air
  • 500 g daging sapi
  • 1 sdt garam
  • 4 batang serai
  • 2 cm jahe
  • 8 lembar daun jeruk
  • 1 sdt gula pasir
  • bahan pelengkap:
  • kacang goreng secukupnya
  • taoge secukupnya
  • kerupuk merah secukupnya
  • 30 g suun
  • bahan bumbu:
  • 1 sdt merica
  • 6 butir pala
  • 12 butir bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm lengkuas

Cara Membuat Sroto Sokaraja

  1. 1
    Rebus daging sapi yang sudah dimasukkan garam hingga empuk
  2. 2
    Haluskan bahan bumbu
  3. 3
    Tumis bumbu halus
  4. 4
    Masukkan serai, jahe, daun jeruk, dan gula, aduk rata
  5. 5
    Masukkan tumisan bumbu ke air rebusan daging
  6. 6
    Masukkan daging, masak selama 30 menit
  7. 7
    Tuangkan bahan pelengkap ke dalam mangkuk saji, tuangkan daging beserta kuahnya
  8. 8
    Sajikan bersama sambal

Resep Terkait

Soto Padang

WAKTU MASAK: 120m

Soto Kudus

WAKTU MASAK: 120m

Soto Betawi

WAKTU MASAK: 120m

Rawon

WAKTU MASAK: 90m

Coto Makassar

WAKTU MASAK: 90m

Cumi Bumbu Endeus

WAKTU MASAK: 90m
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.