Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Spring Roll Vietnam yang Sehat dan Gampang Dibuat

4.6/5
(20 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Spring Roll khas Vietnam biasanya menggunakan rice paper atau yang kerap dikenal dengan nama banh trang, sebagai pembungkusnya. Isiannya terdiri dari potongan sayuran segar, rempah daun aromatik, dan potongan protein hewani sesuai selera yang telah dimasak. Yuk, cicipi kuliner populer Vietnam dengan resep berikut ini.

Less
Spring Roll Vietnam yang Sehat dan Gampang Dibuat
Spring Roll Vietnam yang Sehat dan Gampang Dibuat
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 1 l air
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1 sdt garam
  • 300 g udang kupas ukuran kecil
  • 12 lembar rice paper/banh trang
  • 12 lembar selada keriting
  • 100 g wortel, potong korek api
  • 100 g timun, buang biji, potong korek api
  • 4 batang thai basil, ambil daunnya
  • 4 batang daun ketumbar, ambil daunnya

  • saus, aduk rata

  • 2 sdm minyak wijen
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm kecap ikan
  • 2 sdm gula pasir
  • 200 ml air
  • ½ sdt cuka masak

Cara Membuat

·
20 menit

  1. Masukkan air, jahe, dan garam dalam sebuah panci, masak di atas api besar hingga mendidih. Masukkan udang, masak hingga udang matang. Angkat, tiriskan. Sisihkan.

  2. Ambil 1 lembar rice paper, masukkan ke dalam air hingga seluruh permukaannya terendam. Angkat, tiriskan. Letakkan di atas sebuah talenan.

  3. Susun 2 - 3 ekor udang, 1 lembar selada keriting, sedikit wortel, timun, thai basil, dan daun ketumbar di bagian tengah rice paper. Lipat membentuk amplop, gulung sambil dipadatkan. Lakukan hingga semua bahan habis. Sajikan segera dengan saus.

TIPS:

Tidak perlu terlalu lama saat mencelupkan rice paper dalam air agar teksturnya tidak terlalu lembek.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan