Resep Spicy Chicken Rice Bowl
4.4/5
(91 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 500 g fillet paha ayam, potong dadu 1 cm
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 100 g tepung tapioka
- minyak goreng
- 2 sdt minyak wijen
- 4 siung bawang putih, cincang
- 2 cm jahe, cincang
- 5 buah cabai kering, iris kasar
- 3 sdm thai sweet chili sauce
- 200 ml air
- nasi putih
- 2 batang daun bawang cung, iris halus
Cara Membuat
·20 menit
Lumuri potongan ayam dengan garam dan merica bubuk.
Balur potongan ayam dengan dengan tepung tapioka.
Goreng ayam dalam minyak banyak panas hingga matang dan renyah, angkat, tiriskan.
Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan bersih. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, tambahkan cabai kering, aduk.
Masukkan Thai sweet chili sauce, minyak wijen dan air, masak hingga mendidih. Tambahkan ayam goreng, aduk rata. Angkat.
Taruh nasi dalam mangkuk, tuangkan spicy chicken di atas nasi. Taburi dengan daun bawang, sajikan.
TIPS:
Fillet ayam dapat diganti dengan udang, ikan ataupun daging sapi.
Bagikan