Resep Spaghetti Sambal Matah

4.9/5
(199 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Merayakan hari libur memang paling seru kalau dilengkapi dengan makanan yang spesial,
apalagi kalau makanannya hasil kreasimu sendiri di rumah. Nah, tak perlu bingung mau buat
apa, karena Endeus selalu memberikan rekomendasi resep yang pas banget untuk dinikmati di hari libur. ?

Bikin spaghetti sambal matah yuk! Bayangin deh, spaghetti dengan ikan tuna goreng,
dipadukan dengan sambal matah yang khas citarasa pedasnya, dijamin Endeus banget deh.
Agar tambah spesial, kami menggunakan spaghetti dari La Fonte yang murni dibuat
menggunakan gandum durum dan air saja. Karenanya, pasta ini lebih sehat dibandingkan
dengan yang lainnya. Liburan pun akan semakin berkesan!

Psst… mau dapet hadiah dari kreasi resep pasta kamu? Ikutan aja #PastaBisa2018! Caranya gampang banget, cukup upload foto kreasi pasta-mu di pastabisa.com atau di akun Instagram-mu dengan hashtag #PastaBisa2018, lalu tag @pastabisa dan 5 temanmu untuk ikutan. Untuk informasi lebih lanjut, cek Instagram @pastabisa atau langsung aja ke website pastabisa.com.

Less
bahan
cara membuat
testi diskusi
  • bahan

    ·
    1 porsi
  • 300 g spaghetti la fonte
  • 200 g fillet ikan-tuna/tenggiri
  • minyak goreng
  • 1sdt garam
  • sambal matah:

  • 15 butir bawang merah
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 3 buah cabai merah besar
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 batang serai
  • - 1½ sdt garam
  • - ½ sdt terasi matang
  • - 5 buah jeruk limau
  • - 3 sdm minyak goreng panas

Cara Membuat

·
45 menit
  1. Rebus spaghetti La Fonte hingga matang, angkat, tiriskan. Masukkan spaghetti ke dalam piring saji.

  2. Panaskan 6 sdm minyak, masak potongan ikan hingga matang. Angkat, sisihkan.

  3. Sambal matah: Iris memanjang bawang merah. Iris melintang cabai rawit, dan cabai merah.

  4. Campur bawang merah, cabai rawit, cabai merah, daun jeruk, serai, garam, terasi, dan air jeruk limau dalam mangkuk, aduk hingga rata.

  5. Masukkan tumisan ikan ke dalam campuran sambal, aduk hingga rata.

  6. Tuang sambal matah beserta ikan tuna ke atas spaghetti. Berikan garnish, kemudian sajikan hangat.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan