Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Spaghetti Calamari with Tamarind Sauce

3.9
(dari 1 testi)
WAKTU MASAK
45 menit
METODE MASAK
Tumis
PORSI
1

Ada yang familiar sama calamari nggak? Makanan ini terbuat dari cumi-cumi berukuran sedang atau besar dan bertekstur kenyal namun mudah dikunyah. Nah kali ini berkreasi membuat spaghetti calamari dengan tamarind saus dijamin hidangan ini akan membuat kamu sekeluarga ketagihan. Daripada jajan di restoran mahal, mending kreasikan sendiri masakanmu bersama resep dari Endeus, bener nggak? Yuk langsung nonton videonya sampai habis.

Simpan Resep
Bagikan Resep

Bahan Spaghetti Calamari with Tamarind Sauce

  • 500 g cumi, potong melintang 0,5 cm
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt soda kue
  • 2 putih telur, kocok lepas
  • minyak goreng
  • 6 siung bawang putih, cincang kasar
  • 3 buah cabai merah besar, buang biji, iris halus
  • 3 buah cabai hijau, buang biji, iris halus
  • 2 sdm kecap asin
  • 50 ml air asam jawa
  • 1 sdm brown sugar
  • 50 ml air
  • 250 g spaghetti, rebus hingga al dente
  • tepung bumbu, aduk rata :
  • 100 g tepung beras
  • ½ sdm cabai bubuk
  • 1 sdt tepung kanji
  • ½ sdt garam
  • taburan
  • 1 sdm daun ketumbar, cincang kasar

Cara Membuat Spaghetti Calamari with Tamarind Sauce

  1. 1
    Lumuri cumi dengan garam dan soda kue, diamkan selama 10 menit.
  2. 2
    Lumuri cumi dengan tepung bumbu, celupkan putih telur, lumuri lagi dengan tepung bumbu.
  3. 3
    Goreng cumi secara bertahap hingga matang, angkat, tiriskan. Sisihkan.
  4. 4
    Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih sampai harum.
  5. 5
    Tambahkan cabai merah, cabai hijau, kecap asin, air asam jawa,brown sugar, dan air, masak hingga mengental.
  6. 6
    Masukkan spaghetti dan cumi aduk hingga rata, angkat. Tuang ke dalam piring saji, santap selagi panas.
Home
Pencarian
Profil
Lainnya