Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Resep Spaghetti Calamari with Tamarind Sauce

WAKTU MASAK
45 menit

Ada yang familiar sama calamari nggak? Makanan ini terbuat dari cumi-cumi berukuran sedang atau besar dan bertekstur kenyal namun mudah dikunyah. Nah kali ini berkreasi membuat spaghetti calamari dengan tamarind saus dijamin hidangan ini akan membuat kamu sekeluarga ketagihan. Daripada jajan di restoran mahal, mending kreasikan sendiri masakanmu bersama resep dari Endeus, bener nggak? Yuk langsung nonton videonya sampai habis.

Bagikan Resep

Bahan Spaghetti Calamari with Tamarind Sauce

  • 500 g cumi, potong melintang 0,5 cm
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt soda kue
  • 2 putih-telur, kocok lepas
  • minyak-goreng
  • 6 siung bawang-putih, cincang kasar
  • 3 buah cabai-merah-besar, buang biji, iris halus
  • 3 buah cabai hijau, buang biji, iris halus
  • 2 sdm kecap-asin
  • 50 ml air asam-jawa
  • 1 sdm brown-sugar
  • 50 ml air
  • 250 g spaghetti, rebus hingga al dente
  • tepung bumbu, aduk rata :
  • 100 g tepung-beras
  • ½ sdm cabai-bubuk
  • 1 sdt tepung-kanji
  • ½ sdt garam
  • taburan
  • 1 sdm daun-ketumbar, cincang kasar

Cara Membuat Spaghetti Calamari with Tamarind Sauce

  1. 1
    Lumuri cumi dengan garam dan soda kue, diamkan selama 10 menit.
  2. 2
    Lumuri cumi dengan tepung bumbu, celupkan putih telur, lumuri lagi dengan tepung bumbu.
  3. 3
    Goreng cumi secara bertahap hingga matang, angkat, tiriskan. Sisihkan.
  4. 4
    Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih sampai harum.
  5. 5
    Tambahkan cabai merah, cabai hijau, kecap asin, air asam jawa,brown sugar, dan air, masak hingga mengental.
  6. 6
    Masukkan spaghetti dan cumi aduk hingga rata, angkat. Tuang ke dalam piring saji, santap selagi panas.

Resep Terkait

Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.