Resep Spaghetti Calamari with Tamarind Sauce

WAKTU MASAK
45 menit

Ada yang familiar sama calamari nggak? Makanan ini terbuat dari cumi-cumi berukuran sedang atau besar dan bertekstur kenyal namun mudah dikunyah. Nah kali ini berkreasi membuat spaghetti calamari dengan tamarind saus dijamin hidangan ini akan membuat kamu sekeluarga ketagihan. Daripada jajan di restoran mahal, mending kreasikan sendiri masakanmu bersama resep dari Endeus, bener nggak? Yuk langsung nonton videonya sampai habis.

Bagikan Resep

Bahan Spaghetti Calamari with Tamarind Sauce

  • 500 g cumi, potong melintang 0,5 cm
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt soda kue
  • 2 putih telur, kocok lepas
  • minyak goreng
  • 6 siung bawang putih, cincang kasar
  • 3 buah cabai merah besar, buang biji, iris halus
  • 3 buah cabai hijau, buang biji, iris halus
  • 2 sdm kecap asin
  • 50 ml air asam jawa
  • 1 sdm brown sugar
  • 50 ml air
  • 250 g spaghetti, rebus hingga al dente
  • tepung bumbu, aduk rata :
  • 100 g tepung beras
  • ½ sdm cabai bubuk
  • 1 sdt tepung kanji
  • ½ sdt garam
  • taburan
  • 1 sdm daun ketumbar, cincang kasar

Cara Membuat Spaghetti Calamari with Tamarind Sauce

  1. 1
    Lumuri cumi dengan garam dan soda kue, diamkan selama 10 menit.
  2. 2
    Lumuri cumi dengan tepung bumbu, celupkan putih telur, lumuri lagi dengan tepung bumbu.
  3. 3
    Goreng cumi secara bertahap hingga matang, angkat, tiriskan. Sisihkan.
  4. 4
    Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih sampai harum.
  5. 5
    Tambahkan cabai merah, cabai hijau, kecap asin, air asam jawa,brown sugar, dan air, masak hingga mengental.
  6. 6
    Masukkan spaghetti dan cumi aduk hingga rata, angkat. Tuang ke dalam piring saji, santap selagi panas.

Resep Terkait

Siomay Bandung

WAKTU MASAK: 60m

Banana Bread

WAKTU MASAK: 60m

Yong Tau Foo

WAKTU MASAK: 60m

Sate Ayam Saus Salsa

WAKTU MASAK: 50m

Date Cookies

WAKTU MASAK: 30m
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.