Resep Soto Padang

WAKTU MASAK
120 menit

Nggak perlu jauh-jauh ke padang untuk menikmati nikmatnya soto padang. Karena kalau mengikuti resep dari Endeus yang ini, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Soto dengan kuah dari kaldu sapi, ditambah irisan daging kering, pasti bisa membuat perutmu krucuk-krucuk melihatnya. Yuk tonton videonya sampai habis. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #SotoNusantara

Bagikan Resep

Bahan Soto Padang

  • 800 g daging sapi berlemak
  • 2 liter air
  • 3 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 1 lembar daun kunyit
  • 8 lembar daun jeruk
  • 2 siung bawang putih (memarkan)
  • 4 cm lengkuas (memarkan)
  • cengkih secukupnya
  • kayu manis secukupnya
  • 1 butir kapulaga
  • 1½ sdt garam
  • 75 g suun
  • 1 buah kentang
  • bahan bumbu:
  • 12 butir bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica
  • minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Soto Padang

  1. 1
    Rebus daging
  2. 2
    Masukkan batang serai, daun salam, daun kunyit, daun jeruk, bawang putih. Lengkuas, cengkih, kayu manis, kapulaga, dan garam, lalu masak hingga empuk
  3. 3
    Angkat daging, lalu potong-potong kecil sesuai selera, kemudian memarkan
  4. 4
    Goreng daging
  5. 5
    Haluskan semua bahan bumbu
  6. 6
    Tumis bahan bumbu halus
  7. 7
    Tuangkan bahan bumbu halus ke air kaldu daging, lalu masak hingga air menyusut
  8. 8
    Siapkan suun dan kentang di mangkuk saji
  9. 9
    Tuangkan kuah soto dan masukkan daging ke mangkuk saji
  10. 10
    Sajikan

Resep Terkait

Soto Banjar

WAKTU MASAK: 120m

Soto Betawi

WAKTU MASAK: 120m

Sate Padang

WAKTU MASAK: 90m

Soto Kudus

WAKTU MASAK: 120m

Nasi Briyani

WAKTU MASAK: 90m

Rawon

WAKTU MASAK: 90m

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.