Resep Sop Iga Asam Gurih

4.8/5
(125 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Yuk bikin yang seger-seger! Suka bingung iga sapi mau dimasak apa? Kalau bosan digoreng atau dipenyet, paling bener masak sop iga. Bosan juga dengan sop biasa? Tambahkan bahan-bahan ini untuk mendapatkan sensasi asam gurih yang endeusss...!

Less
bahan
cara membuat
testi diskusi
  • bahan

    ·
    1 porsi
  • 500 gr iga sapi
  • 1 buah perasan jeruk nipis
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt penyedap rasa
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 6 lembar daun jeruk
  • 2 sdm kecap-ikan / asin
  • air secukupnya
  • bumbu halus:

  • 15 pcs cabe rawit merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1 sdt terasi bakar

Cara Membuat

·
60 menit
  1. Rebus iga sapi dalam air mendidih hingga matang, tiriskan

  2. Blender/ulek semua bumbu halus

  3. Tumis dalam panci: bumbu halus, air rebusan iga, sereh, daun jeruk dan iga yang sudah direbus lalu aduk rata

  4. Tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa, perasan air jeruk nipis dan kecap asin, lalu aduk hingga merata dan biarkan mendidih hingga matang

  5. Sajikan dengan sambal

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan