Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Resep Sop Iga Asam Gurih

WAKTU MASAK
60 menit

Yuk bikin yang seger-seger! Suka bingung iga sapi mau dimasak apa? Kalau bosan digoreng atau dipenyet, paling bener masak sop iga. Bosan juga dengan sop biasa? Tambahkan bahan-bahan ini untuk mendapatkan sensasi asam gurih yang endeusss...!

Bagikan Resep

Bahan Sop Iga Asam Gurih

  • 500 gr iga-sapi
  • 1 buah perasan jeruk-nipis
  • 2 sdm gula-pasir
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt penyedap rasa
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 6 lembar daun-jeruk
  • 2 sdm kecap-ikan / asin
  • air secukupnya
  • bumbu halus:
  • 15 pcs cabe rawit merah
  • 4 siung bawang-putih
  • 3 siung bawang-merah
  • 1 sdt terasi bakar

Cara Membuat Sop Iga Asam Gurih

  1. 1
    Rebus iga sapi dalam air mendidih hingga matang, tiriskan
  2. 2
    Blender/ulek semua bumbu halus
  3. 3
    Tumis dalam panci: bumbu halus, air rebusan iga, sereh, daun jeruk dan iga yang sudah direbus lalu aduk rata
  4. 4
    Tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa, perasan air jeruk nipis dan kecap asin, lalu aduk hingga merata dan biarkan mendidih hingga matang
  5. 5
    Sajikan dengan sambal

Resep Terkait

Soto Ayam Sambal Matah

WAKTU MASAK: 90m

Nasi Kluwek

WAKTU MASAK: 60m

Tumis Ayam Buncis

WAKTU MASAK: 35m

Oseng-Oseng Mercon

WAKTU MASAK: 40m
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.