Resep Sop Buntut Bakar

WAKTU MASAK
90 menit

Kenikmatan menyantap sop buntut bakar emang nggak ada tandingannya. Apalagi kalau dimakannya bersama keluarga di hari libur seperti sekarang ini. Simak video resepnya sampai habis ya.

Bagikan Resep

Bahan Sop Buntut Bakar

  • 500 gr buntut sapi
  • 4 butir kapulaga
  • 3 buah pekak
  • 2 butir cengkih
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt lada
  • ½ sdt kaldu sapi bubuk
  • ½ sdt pala bubuk
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 75 gr bawang bombay, potong dadu 1 cm
  • 50 gr kentang, potong dadu 1 cm
  • 50 gr wortel, potong dadu 1 cm
  • 1 buah tomat, potong dadu 1 cm
  • 1 batang daun bawang, potong panjang 3 cm
  • 3 batang seledri, potong 1 cm
  • 3 sdm saus sambal
  • 2 sdm saus tomat
  • ½ sdt gula pasir
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 siung bawang putih
  • 1 butir bawang merah
  • 4 buah cabai rawit

Cara Membuat Sop Buntut Bakar

  1. 1
    Rebus buntut sapi, kapulaga, pekak, cengkih, garam, lada, kaldu sapi bubuk, pala bubuk, dan bawang putih, hingga buntut empuk.
  2. 2
    Angkat buntut, sisihkan. Masukkan bawang bombay, kentang, dan wortel ke dalam air rebusan buntut. Masak hingga matang. Matikan api, tambahkan tomat, daun bawang, dan daun seledri.
  3. 3
    Bumbu bakar: Aduk rata semua bahan. Tuang ke dalam buntut rebus, aduk rata.
  4. 4
    Bakar buntut di atas grill pan hingga mengering. Angkat.
  5. 5
    Sajikan buntut bakar dan kuah sup selagi hangat.

Resep Terkait

Sop Buntut Endeus

WAKTU MASAK: 90m

Nasi Goreng Kebuli

WAKTU MASAK: 30m

Soto Banjar

WAKTU MASAK: 120m

Sapi Cincang Picadillo

WAKTU MASAK: 60m

Tempe Bakar Bumbu Gulai

WAKTU MASAK: 90m

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.