Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Sirloin Steak

4.0
(dari 1 testi)
WAKTU MASAK
120 menit
PORSI
1

Buat pecinta steak, pasti udah tidak asing lagi dengan sirloin. Tidak selamanya mengolah steak yang endeus itu susah. Yuk kreasikan sirloin steak buatanmu sendiri di rumah.

Simpan Resep
Bagikan Resep

Bahan Sirloin Steak

  • 6 potong daging sirloin @250 g
  • 2 sdt garam kasar
  • 1 sdm minyak zaitun
  • ½ sdm mentega tawar
  • 2 batang thyme segar
  • sayur panggang:
  • 300 g baby potatoe, belah dua
  • 200 g zucchini
  • 200 g asparagus
  • 2 buah baby paprika merah, belah dua, buang biji.
  • 2 sdm mentega tawar
  • 1 sdt cabai bubuk
  • ½ sdt garam
  • 4 batang thyme segar
  • saus:
  • 2 sdm minyak
  • 100 g jamur shimeji, potong bagian keras
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica hitam, tumbuk kasar
  • 300 ml kaldu sapi siap pakai
  • 200 ml krim kental
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdm kecap jepang
  • 2 sdm mentega tawar

Cara Membuat Sirloin Steak

  1. 1
    Kupas bagian putih asparagus.
  2. 2
    Masukkan kentang, asparagus, zuchini, paprika, mentega tawar, cabai bubuk, garam, dan thyme. Panggang dalam oven ± 10 menit. Keluarkan. Sisihkan.
  3. 3
    Lumuri daging dengan garam dan minyak.
  4. 4
    Panaskan wajan anti lengket dengan api besar. Sear steak hingga berubah warna di setiap sisinya masing-masing ± 3 menit. Angkat.
  5. 5
    Letakkan mentega dan daun thyme di atas steak. Bungkus dengan aluminium foil. Diamkan selama 10 menit. Sisihkan.
  6. 6
    Saus: Panaskan minyak, tumis jamur, garam dan merica. Aduk hingga jamur matang. Tambahkan kaldu, bawang putih, dan kecap jepang aduk hingga rata. Tambahkan krim dan mentega aduk rata angkat.
  7. 7
    Sajikan steak bersama saus dan sayur panggang.
Home
Pencarian
Profil
Lainnya