Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Siomay Nori

4.1/5
(298 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Suka beli siomay di luar? Nah, kini saatnya Endeusiast berkreasi membuat sendiri siomay di rumah. Rasanya dijamin nggak kalah endeus sama siomay di luaran. Apalagi di resep Siomay Nori ini memakai ikan tenggiri, udang, dan fillet ayam. Wiihh, pasti berasa banget!

Less
Siomay Nori
Siomay Nori
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    24 porsi
  • 40 lembar nori ukuran 8x8 cm
  • 50 g kacang polong

  • adonan isi:

  • 250 g ikan-tenggiri
  • 300 g udang kupas
  • 200 g fillet dada ayam, potong-potong
  • 2 butir telur kocok lepas
  • 2 sdm kecap ikan
  • 150 ml air hangat
  • 2 batang daun bawang cung, iris halus
  • 1½ sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 ½ sdt gula pasir
  • 2 sdt minyak wijen
  • 1½ sdm minyak goreng
  • 150 g tepung kanji

  • saus, aduk hingga rata:

  • 1 sdt jahe cincang, tumis hingga harum
  • 4 siung bawang putih cincang, tumis hingga harum
  • 7 sdm saus pedas manis
  • 1 sdt minyak wijen
  • 75 ml air

Cara Membuat

·
45 menit

  1. Adonan isi: Dalam food processor, haluskan ikan tenggiri, udang kupas, fillet dada ayam, dan telur kocok.

  2. Tambahkan kecap ikan, air hangat, bahan bumbu, daun bawang, dan tepung kanji, aduk rata.

  3. Ambil dua lembar nori, taruh 2 sdm adonan isi . Taruh kacang polong di atasnya , lakukan hingga adonan habis, sisihkan

  4. Kukus siomay dalam dandang panas hingga matang. Angkat, sajikan segera bersama saus.

TIPS:

Jika tidak menggunakan food processor, uleni adonan dengan tangan hingga kenyal. Agar siomay lebih legit.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan