Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Semur Daging Wortel yang Lembut dan Gurih

5.0/5
(2 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Hidangan Semur Daging dengan tambahan potongan wortel, kentang, dan tomat yang memberikan sentuhan rasa sedikit asam manis pada keseluruhan hidangan. Cara membuatnya yang mudah, menjadikan menu ini cocok sebagai lauk sehari-hari.

Less
Semur Daging Wortel yang Lembut dan Gurih
Semur Daging Wortel yang Lembut dan Gurih
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    8 porsi
  • 4 sdm minyak goreng
  • 3 lembar daun salam
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • 3 buah pekak
  • 4 butir cengkeh
  • ½ buah pala, memarkan
  • 100 g tomat merah, kupas kulit, cincang halus
  • 500 g daging has dalam, potong dadu 2 cm
  • 150 g wortel, potong 2 cm
  • 150 g kentang, potong dadu 2 cm
  • 1 l air
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1 batang daun seledri, untuk taburan

  • bumbu, haluskan:

  • 12 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt merica putih butiran

Cara Membuat

·
45 menit

  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, pekak, cengkeh, dan pala hingga harum.

  2. Masukkan tomat, masak hingga tomat layu.

  3. Tambahkan daging, wortel, dan kentang, masak hingga daging berubah warna.

  4. Masukkan air, kecap manis, gula pasir, dan garam, masak dengan api besar hingga mendidih. Kecilkan api, teruskan memasak hingga daging empuk dan seluruh bahan matang. Angkat, tuang ke dalam piring saji, sajikan dengan taburan daun seledri.

TIPS:

Potong daging berlawanan serat, untuk mendapatkan daging dengan tekstur yang lebih empuk.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan