Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Seblak Seafood Kuah Pedas, Wajib Dicoba!

4.7/5
(62 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Bakso dan sosis merupakan protein yang umum ditemukan dalam racikan Seblak. Kali ini Endeus membuatnya sedikit berbeda dengan penambahan protein seafood dalam hidangan Seblak Kuah Pedas berikut ini. Penasaran? Langsung simak saja resepnya ya.

Less
Seblak Seafood Kuah Pedas, Wajib Dicoba!
Seblak Seafood Kuah Pedas, Wajib Dicoba!
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 4 sdm minyak goreng
  • 4 butir telur
  • 4 buah crab stick, potong 1 cm
  • 8 buah bakso ikan, iris tipis
  • 8 buah bakso sapi, iris tipis
  • 4 buah sosis, iris tipis
  • 200 g sawi hijau, potong 2 cm
  • 800 ml kaldu udang
  • 1 sdt kaldu jamur
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • 150 g kerupuk bawang, seduh air panas selama 10 menit, tiriskan
  • 100 g makaroni, rebus hingga matang, tiriskan

  • bumbu, haluskan:

  • 8 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 9 buah cabai rawit merah
  • 6 cm kencur

Cara Membuat

·
30 menit

  1. Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan, masukkan telur, masak menjadi orak-arik. Sisihkan telur ke tepi wajan.

  2. Panaskan sisa minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan crab stick, bakso ikan, bakso sapi, dan sosis, aduk rata bersama bumbu dan telur.

  3. Tambahkan sawi hijau, masak hingga sayur layu.

  4. Masukkan kaldu udang, kaldu jamur, garam, dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga mendidih.

  5. Tambahkan kerupuk bawang dan makaroni, aduk rata. Masak kembali hingga mendidih. Angkat, sajikan segera.

TIPS:

Tambahkan aneka bakso seafood frozen sesuai selera untuk memeriahkan rasa sajian.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan