Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Seblak Mie Kuah Pedas, Lezatnya Bikin Merasa Berdosa

4.5/5
(21 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Seblak merupakan sajian kaki lima khas kota Bandung yang identik dengan rasa pedas yang membakar lidah. Seblak sendiri terjadi dalam dua versi, yakni seblak kering dan seblak kuah seperti resep berikut ini yang bisa ENDEUSiast cicipi kala cuaca dingin tiba.

Less
Seblak Mie Kuah Pedas, Lezatnya Bikin Merasa Berdosa
Seblak Mie Kuah Pedas, Lezatnya Bikin Merasa Berdosa
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 4 sdm minyak goreng
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 2 buah sosis, potong-potong
  • 8 buah bakso, potong-potong
  • 500 ml air
  • 75 g mie telur kering
  • 75 g kerupuk putih mentah, rendam dalam air hingga lembut, tiriskan
  • 1 batang daun bawang, iris tipis

  • bumbu, haluskan:

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 4 buah cabai merah keriting
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt kaldu ayam
  • 2 cm kencur

  • pelengkap:

  • bawang merah goreng

Cara Membuat

·
30 menit

  1. Panaskan 2 sdm minyak goreng, masak telur menjadi orak arik. Tambahkan sisa minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

  2. Masukkan sosis dan bakso, aduk hingga rata.

  3. Tambahkan air, masak hingga mendidih. Masukkan mie telur dan kerupuk, aduk rata. Masak hingga mie matang.

  4. Tambahkan daun bawang, aduk rata. Angkat, sajikan segera dengan taburan bawang merah goreng.

TIPS:

Rendam kerupuk putih dalam air dingin agar teksturnya tidak terlalu lembek.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan