Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Seblak Ceker Kuah Mercon

4.5/5
(285 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Kangen makan seblak? Bikin sendiri aja yuk di rumah! Apalagi buat Endeusiast yang suka sama ceker, wajib banget bikin menu Seblak Ceker Kuah Mercon yang satu ini! Penasaran sepedas apa? Langsung aja dicoba...

Less
Seblak Ceker Kuah Mercon
Seblak Ceker Kuah Mercon
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • air untuk merebus
  • 12 buah ceker ayam, bersihkan
  • 6 buah bakso sapi
  • 5 siung bawang putih, memarkan
  • 1 sdt garam
  • 100 g kerupuk bawang mentah
  • 2 l kaldu ayam
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1 sdt gula

  • bumbu halus:

  • 50 ml minyak goreng
  • 7 buah cabai rawit merah
  • 3 buah cabai gendot
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm kencur
  • 2 sdt chili flakes

  • pelengkap:

  • daun seledri, iris
  • bawang merah goreng
  • tomat, potong 1 cm
  • jeruk limo

Cara Membuat

·
20 menit

  1. Rebus ceker ayam, bakso, bawang putih, dan garam hingga matang (± 30 menit). Angkat ceker dan bakso.

  2. Masukkan kerupuk ke dalam panci bekas merebus ceker, masak hingga lunak. Angkat, tiriskan.

  3. Haluskan bumbu. Tumis hingga matang.

  4. Masukkan ceker, kerupuk, dan kaldu. Masak dengan api sedang.

  5. Tambahkan kaldu bubuk, bawang putih bubuk, garam, dan gula. Aduk rata. Angkat. Sajikan dengan pelengkap.

TIPS:

Bakso sapi bisa diganti dengan irisan sosis, otak-otak dan bakso ikan.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan