Resep Sayur Lodeh Labu Kuning
4.6/5
(163 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 1 l air
- 65 ml santan
- 300 g labu kuning
- ½ buah jagung
- 1 buah terong
- 100 g melinjo
- 1 lembar daun salam
- ½ sdt penyedap rasa ayam
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica
bumbu halus:
- 2 buah cabe merah keriting
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 2 cm lengkuas
Cara Membuat
·40 menit
Blender semua bahan bumbu halus
Dalam panci, tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan air hingga mendidih
Masukkan jagung, labu kuning dan butir melinjo masak hingga empuk. Kemudian tambahkan kacang panjang, terong dan daun melinjo masak kembali hingga empuk
Tambahkan santan, aduk rata dan masukkan garam, gula, merica, penyedap rasa
Aduk hingga rata dan mendidih
Sajikan dengan nasi hangat
Bagikan