Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Sayur Lodeh Ikan Sepat

WAKTU MASAK
45 menit
PORSI
1

Sayur yang satu ini buat sebagian orang pasti identik banget sama masakan ibu di rumah, yaa nggak sih? Kali ini kami membuat sayur lodeh ikan sepat spesial yang beda dari biasanya. Yang pasti bikin kamu kangen suasana rumah dan masakan ibu. Nah buat kamu yang coba berkreasi membuat sayur lodeh ini, langsung aja lihat videonya sampai habis lalu bagikan resepnya ke semua temanmu.

Simpan Resep
Bagikan Resep

Bahan Sayur Lodeh Ikan Sepat

  • 2 sdm minyak-goreng
  • 3 buah cabai merah, iris serong
  • 1 lembar daun-salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 7 cabai-rawit-merah utuh
  • 200 g ikan sepat
  • 1500 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 150 g jagung manis, potong-potong
  • 150 g labu-siam, potong dadu 2 cm
  • 100 g melinjo
  • 50 g daun melinjo
  • 200 g terong muda, potong dadu 2 cm
  • 150 g kacang-panjang, potong 3 cm
  • 2 sdt garam
  • bumbu, haluskan:
  • 7 buah bawang-merah
  • 3 siung bawang-putih
  • 2 kemiri sangrai

Cara Membuat Sayur Lodeh Ikan Sepat

  1. 1
    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, cabai merah, cabai rawit, hingga harum.
  2. 2
    Masukkan ikan sepat dan santan, masak sambil di timba-timba hingga mendidih.
  3. 3
    Masukkan melinjo, jagung, dan labu siam, masak hingga setengah matang.
  4. 4
    Tambahkan terong, kacang panjang, garam, dan gula pasir, aduk sesekali sampai semua bahan matang.
  5. 5
    Angkat pindahkan sayur lodeh ke mangkuk saji, sajikan hangat.
Home
Pencarian
Profil
Lainnya