Resep Sayur Labu Siam Telur Puyuh
WAKTU MASAK
45 menit
METODE MASAK
Rebus
Sayur labu siam dengan bumbu kari, Royco Kaldu Ayam dan santan. Dengan telur puyuh yang gurih, sangat pas disantap dengan lontong atau ketupat. Yuk intip resepnya di bawah ini dan bagikan resepnya ke semua temanmu supaya bisa masak bareng. ⠀⠀⠀⠀⠀ #EndeusxRoyco
Bagikan Resep
Bahan Sayur Labu Siam Telur Puyuh
- 4 sdm minyak-goreng
- 4 siung bawang-putih
- 2 batang serai, memarkan
- 6 lembar daun-jeruk
- 2 sdm bumbu kari merah siap pakai
- 200 g wortel, iris melintang 1 cm
- 200 g kentang, iris dadu 2 cm
- 750 ml santan encer
- 300 g labu-siam, kupas, iris dadu 2 cm
- 1 sdt royco kaldu-ayam
- 100 g kapri manis, siangi
- 12 butir telur-puyuh, rebus, kupas
- bawang goreng, untuk taburan
Cara Membuat Sayur Labu Siam Telur Puyuh
- 1Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, serai dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan bumbu kari, aduk.
- 2Masukkan wortel dan kentang, aduk hingga agak layu. Tuangkan santan, aduk sambil ditimba-timba hingga mendidih agar santan tidak pecah.
- 3Masukkan labu siam dan Royco Kaldu Ayam, aduk rata. Tambahkan kapri manis dan telur puyuh, aduk. Masak hingga mendidih, angkat.
- 4Sajikan Sayur Labu Siam dalam mangkuk, taburi dengan bawang goreng.