Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Sayur Kare Kapri yang Gurih dan Berempah

5.0/5
(1 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Hidangan Kare dengan isian beragam jenis sayuran yang cocok disantap sebagai lauk keluarga sehari-hari berikut ini sangat mudah untuk dibuat. Penambahan potongan labu parang dalam racikannya menyeimbangkan rasa pedas dari rempah-rempah yang digunakan.

Less
Sayur Kare Kapri yang Gurih dan Berempah
Sayur Kare Kapri yang Gurih dan Berempah
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 3 sdm minyak goreng
  • 45 g bumbu kare siap pakai
  • 6 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 300 ml air
  • 100 ml santan kental
  • 300 g labu parang, potong dadu 2 cm
  • 400 g kembang kol, potong sesuai kuntum
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt kaldu jamur
  • 200 g bayam, siangi daunnya

Cara Membuat

·
30 menit

  1. Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bumbu kare, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.

  2. Masukkan air dan santan, masak sambil ditimba-timba hingga mendidih.

  3. Kecilkan api, masukkan labu parang, masak hingga setengah matang. Tambahkan kembang kol, garam, merica bubuk, dan kaldu jamur, masak hingga sayuran matang dan bumbu meresap.

  4. Masukkan bayam, aduk hingga bayam layu. Angkat, sajikan segera selagi panas.

TIPS:

Pilih jenis labu kabocha yang memiliki cita rasa lebih manis dan tekstur yang lebih lembut.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan