Resep Sayur Kapau

WAKTU MASAK
90 menit

Sayur yang satu ini pas banget nih disajikan bersama dengan nasi hangat. Apalagi kalau dimakannya dengan rendang, endeusss pastinya. Penasaran gimana cara membuatnya? Simak videonya sampai habis ya.

Bagikan Resep

Bahan Sayur Kapau

  • 400 g nangka muda
  • 1750 santan cair
  • 6 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai
  • 1 lembar daun kunyit
  • 300 g kikil sapi
  • 150 g kacang panjang
  • 2 sdt garam
  • 1 potong asam kandis
  • 100 g kol
  • bahan bumbu:
  • 75 g cabai merah
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 12 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar

Cara Membuat Sayur Kapau

  1. 1
    Rebus nangka muda, kemudian tiriskan
  2. 2
    Haluskan semua bahan bumbu
  3. 3
    Panaskan santan, masukkan bahan bumbu halus, aduk rata
  4. 4
    Masukkan daun jeruk, serai, daun kunyit, kikil, kacang panjang, garam, dan asam kandis, lalu aduk rata
  5. 5
    Masukkan kol dan nangka, masak hingga matang
  6. 6
    Sajikan

Resep Terkait

Gulai Tunjang

WAKTU MASAK: 120m

Sate Padang

WAKTU MASAK: 90m

Gulai Kepala Kakap

WAKTU MASAK: 90m

Gulai Bola Daging

WAKTU MASAK: 60m

Rendang Telur

WAKTU MASAK: 60m

Sayur Asem Sambel Oncom

WAKTU MASAK: 90m

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.