Resep Sayur Gambas dan Bayam yang Cocok untuk Jadi Side Dish
5.0/5
(1 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 1,5 l air
- 6 butir bawang merah, iris halus
- 2 siung bawang putih, iris halus
- 7 cm temu kunci, memarkan
- 200 g oyong, kupas kulit, potong serong tebal 1,5 cm
- 1½ sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 250 g bayam, siangi daunnya
Cara Membuat
·30 menit
Masak air dalam panci dan di atas api besar hingga mendidih.
Kecilkan api, masukkan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci, masak hingga bumbu meresap.
Masukkan oyong, garam, dan gula pasir, masak hingga oyong matang.
Tambahkan bayam, masak dengan api besar hingga bayam matang. Angkat, sajikan segera selagi hangat.
TIPS:
Pilih oyong muda untuk menghindari cita rasa yang pahit. Ciri-cirinya bisa dilihat dari permukaan oyong yang berwarna hijau cerah dan tidak terdapat bercak kecokelatan.
Bagikan