Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Sayur Asem Sederhana yang Bisa Dimasak dalam Waktu 20 Menit

4.6/5
(84 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Sayur Asem merupakan sajian sayur berkuah yang memiliki cita rasa asam segar. Sajian ini sangat nikmat disantap dengan ikan asin sebagai pendampingnya. Meski memiliki banyak komponen bahan, nyatanya resep ini sangat mudah dibuat!

Less
Sayur Asem Sederhana yang Bisa Dimasak dalam Waktu 20 Menit
Sayur Asem Sederhana yang Bisa Dimasak dalam Waktu 20 Menit
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 1,5 l air
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 buah (250 g) jagung manis, potong-potong
  • 50 g kacang tanah kupas
  • 200 g labu siam, kupas, potong-potong
  • 50 g buah melinjo, cuci bersih
  • 2 buah cabai merah besar, iris serong
  • 2 buah cabai hijau besar, iris serong
  • 50 g kacang panjang, potong-potong ukuran 4 cm
  • 50 g daun melinjo, cuci bersih
  • 75 ml air asam jawa pekat

  • bumbu, haluskan:

  • 6 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt terasi
  • 2 sdt gula merah

Cara Membuat

·
20 menit

  1. Rebus air dalam panci hingga mendidih. Tambahkan bumbu halus, lengkuas dan daun salam, masak hingga bau langunya hilang.

  2. Masukkan jagung manis, kacang tanah, labu siam, dan buah melinjo. Masak hingga matang.

  3. Tambahkan cabai merah besar,cabai hijau besar, kacang panjang, daun melinjo, dan air asam jawa. Masak hingga seluruh bahan matang dan bumbu meresap dengan api sedang. Angkat, sajikan hangat.

TIPS:

Tambahkan tetelan daging dalam rebusan kuah untuk cita rasa yang lebih gurih.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan