Resep Sayur Asem Sambel Oncom

WAKTU MASAK
90 menit

Salah satu sajian yang Indonesia banget nih. Siapa sih yang nggak suka sama sayur asem? Apalagi kalau dimakannya dengan sambal oncom, pasti semua suka. Yuk simak cara buatnya di video ini.

Bagikan Resep

Bahan Sayur Asem Sambel Oncom

  • 2 liter air
  • 5 siung bawang merah
  • 2 buah cabai merah besar
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas asam jawa
  • 5 potong labu siam
  • 4 potong nangka muda
  • 1 buah jagung manis
  • 50 g buah melinjo
  • 50 g kacang panjang
  • gula secukupnya
  • garam secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • 50 g kacang tanah
  • 50 g daun melinjo
  • bumbu halus:
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 5 buah cabai rawit
  • minyak goreng secukupnya
  • bahan pelengkap:
  • 2 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 1 papan oncom
  • 1 sdm gula merah
  • 1 sdm garam

Cara Membuat Sayur Asem Sambel Oncom

  1. 1
    Rebus air hingga setengah mendidih, kemudian masukkan bawang merah, cabai merah besar, lengkuas, asam jawa, labu siam, nangka muda, jagung manis, buah melinjo, kacang panjang, gula, garam, penyedap rasa, kacang tanah, dan daun melinjo, aduk dan masak hingga matang
  2. 2
    Haluskan semua bumbu halus
  3. 3
    Tumis bumbu halus, lalu tambahkan batang serai, daun salam, oncom, gula merah, dan garam, aduk hingga merata
  4. 4
    Sajikan sayur asam dengan sambal oncom.

Resep Terkait

Sayur Lodeh Ikan Sepat

WAKTU MASAK: 45m

Sayur Lodeh Labu Kuning

WAKTU MASAK: 40m

Kari Kacang Panjang

WAKTU MASAK: 45m

Sayur Kapau

WAKTU MASAK: 90m

Gulai Daun Singkong

WAKTU MASAK: 30m

Cumi Asam Pedas

WAKTU MASAK: 90m

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.