Resep Sawi Gulung Udang
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 10 lembar sawi putih
- air untuk merebus
- 500 ml kaldu ayam
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdt minyak wijen
- 2 buah cabai merah keriting, cincang kasar
- 1 batang daun bawang, iris halus
isi:
- 300 g udang kupas, cincang kasar
- 1 sdm bawang putih goreng, remas kasar
- 100 g bawang bombai, cincang
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 butir telur
Cara Membuat
·30 menit
Rebus sebentar sawi putih dalam air mendidih, angkat, tiriskan. Sisihkan.
Isi: Dalam wadah, campur semua bahan isi hingga rata.
Ambil selembar sawi, taruh 2 sdm isi di ujung sawi. Gulung sawi hingga isi tertutup.
Masukkan kaldu ayam, saus tiram dan minyak wijen dalam wajan. Masak hingga mendidih.
Masukkan sawi gulung, taburi cabai cincang dan daun bawang. Tutup wajan, masak hingga matang. Angkat, sajikan.
TIPS:
Selain udang, bahan isian bisa juga menggunakan daging sapi atau ayam cincang, jamur ataupun tahu.
Bagikan