Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Sate Udang Vietnam

4.7/5
(89 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Sate Udang Vietnam, tampilannya unik dengan batang tebu. Isinya berupa daging udang dan berbagai bumbu yang meningkatkan rasanya!

Less
Sate Udang Vietnam
Sate Udang Vietnam
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 12 batang tebu, ukuran 1 cm x 12 cm
  • 2 sdm minyak goreng

  • isi:

  • 500 g udang kupas
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sdm minyak
  • 2 sdt tepung pati jagung
  • 2 sdt gula merah, sisir
  • 2 sdt kecap ikan
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica hitam, tumbuk kasar

  • saus, aduk rata:

  • 100 ml air
  • 3 sdm air jeruk nipis
  • 2 sdm gula
  • 2 sdm kecap ikan

  • pelengkap:

  • daun mint
  • daun ketumbar
  • daun selada keriting

Cara Membuat

·
45 menit

  1. Isi: Masukkan semua bahan ke dalam food processor. Proses hingga halus.

  2. Bagi adonan menjadi 12 bagian. Bulatkan, lalu pipihkan.

  3. Ambil batang tebu. Letakkan di tengah. Lilit sambil diremas.

  4. Kukus dalam dandang panas hingga matang. Angkat.

  5. Lumuri permukaan sate dengan minyak, bakar di atas bara api atau wajan grill hingga kecokelatan. Angkat. Sajikan dengan saus dan pelengkap.

TIPS:

Ganti batang tebu dengan serai untuk menambah aroma.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan