Resep Sate Udang Bakar Saus Padang
4.2/5
(58 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 600 g udang jerbung ukuran sedang, kupas kulit, sisakan ekor
- 3 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt garam⠀⠀⠀⠀⠀⠀
saus:
- 7 siung bawang merah, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah keriting, cincang halus
- 1 cm jahe, cincang halus
- 6 sdm saus sambal jawara
- 3 sdm saus tomat botolan
- ½ sdt gula pasir⠀⠀⠀⠀⠀⠀
pelengkap:
- daun ketumbar
Cara Membuat
·60 menit
Aduk rata udang, air jeruk nipis, dan garam. Diamkan selama 5 menit.
Tambahkan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, jahe, garam, gula pasir, saus tomat botolan, Saus Sambal Jawara, aduk rata.
Diamkan hingga bumbu meresap (15 menit).
Tusuk 3 buah udang dengan tusuk sate.
Panggang di atas grill pan hingga matang sambil dioles sisa bumbu. Angkat. Sajikan bersama pelengkap.
Bagikan