Resep Sate Perkedel Udang
4.7/5
(60 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 250 g udang cincang
- 250 g Daging Ayam Cincang
- 4 siung bawang putih, parut
- 4 cm jahe, parut
- 1 buah cabai merah keriting, cincang halus
- 3 tangkai daun ketumbar, cincang kasar
- ½ sdm air jeruk nipis
- ½ sdm kecap ikan
- ½ sdt garam
- 12 batang serai
- saus sambal jawara
Cara Membuat
·90 menit
Aduk rata udang, daging ayam, bawang putih, jahe, cabai merah keriting, dan daun ketumbar.
Tambahkan air jeruk nipis, kecap ikan, garam, dan merica bubuk, aduk kembali hingga rata.
Ambil 1 sdm adonan daging, tusukkan serai sambil dikepal hingga berbentuk bulat.
Bakar di atas grill pan hingga matang. Angkat. Sajikan selagi hangat bersama saus sambal Jawara.
Bagikan