Resep Sate Lilit Bali
4.8/5
(219 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 300gr daging ikan-tenggiri
- 200gr udang
- 5 siung bawang putih
- 1cm kunyit / ½ sdt bubuk kunyit
- 1 butir kemiri
- 1 butir ketumbar / ½ sdt bubuk ketumbar
- 2 lembar daun jeruk (iris)
- 1 sdt gula merah
- 5/6 batang sereh
- garam & lada secukupnya
Cara Membuat
·45 menit
Blender daging ikan tenggiri (pastikan tidak ada duri)
Ulek halus bumbu bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar dan kemiri
Di mangkuk, aduk hasil blender daging ikan dan bumbu halus hingga merata
Tambahkan garam, lada, gula merah, dan irisan daun jeruk, lalu aduk rata
Lilit adonan ikan ke batang sereh
Panggang sate dengan minyak zaitun/sayur hingga matang (api kecil)
Sajikan dengan sambal matah
Bagikan