Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Resep Sate Kambing Sambal Matah

WAKTU MASAK
45 menit
PORSI
1

Yang suka banget sama Endeusnya sambel matah, sajian ini wajib kamu coba. Sate kambing sambal matah, inspirasi sajian pas buat kamu yang mau bikin sate weekend besok. Yuk simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah. ⠀⠀⠀⠀ #PastiLezat #SpesialIdulAdha

Bagikan Resep

Bahan Sate Kambing Sambal Matah

  • 600 g daging-kambing muda, potong dadu 2 cm
  • 1½ sdm kecap-manis
  • ½ sdt garam
  • tusuk sate, secukupnya
  • sambal matah:
  • 10 butir bawang-merah, iris halus
  • 7 buah cabai-rawit-merah, iris halus
  • 2 lembar daun-jeruk, buang tulang, iris halus
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt terasi, sangrai hingga matang
  • 50 ml minyak kelapa
  • 3 buah jeruk-limau, ambil airnya
  • pelengkap:
  • lontong

Cara Membuat Sate Kambing Sambal Matah

  1. 1
    Sambal matah: Aduk rata cabai rawit merah,bawang merah, daun jeruk, serai, garam, dan terasi. Remas-remas hingga layu.
  2. 2
    Panaskan minyak kelapa, tuang ke dalam campuran bawang selagi panas. Aduk rata.
  3. 3
    Tambahkan air jeruk limau, aduk kembali hingga rata. Sisihkan.
  4. 4
    Sate kambing: Aduk rata daging kambing, kecap manis, garam, dan merica bubuk.
  5. 5
    Tusukkan 3 buah daging dalam sebuah tusuk sate. Lakukan hingga semua daging habis.
  6. 6
    Bakar di atas bara api hingga matang, angkat.
  7. 7
    Sajikan segera sate dengan sambal matah dan pelengkap.

Resep Terkait

Spaghetti Sambal Matah

WAKTU MASAK: 45m

Sop Iga Asam Gurih

WAKTU MASAK: 60m

Tumis Ayam Buncis

WAKTU MASAK: 35m

Sate Ikan Pedas Manis

WAKTU MASAK: 30m

Soto Kambing Kuah Merah

WAKTU MASAK: 45m
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.