Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Resep Samgyetang

WAKTU MASAK
90 menit
PORSI
1

Samgyetang adalah kuliner khas Korea yang berupa sup ayam ginseng. Yang berbeda adalah menu ini menggunakan ayam muda yang direbus dengan api kecil. Penasaran kan gimana cara buatnya? Simak video resepnya sampai habis ya.

Bagikan Resep

Bahan Samgyetang

  • 50 g beras pulen, cuci bersih, rendam selama 1 jam
  • 1 ekor (750 g) ayam-kampung utuh, cuci bersih
  • 4 cm ginseng, cuci bersih
  • 3 buah angco (kurma merah kering)
  • 8 siung bawang-putih
  • 2 batang daun-bawang, potong
  • 1 sdt garam
  • ¼ sdt merica-hitam-bubuk
  • 1 l air
  • pelengkap:
  • 1 batang daun-bawang, iris serong tipis
  • saus pencelup:
  • 2 sdm kecap-asin
  • 50 g bawang-bombay, cincang
  • 1 sdm madu
  • 1 buah jalapeno, cincang kasar

Cara Membuat Samgyetang

  1. 1
    Masukkan beras, 2 cm ginseng, 1 buah angco, dan 4 siung bawang putih ke dalam perut ayam.
  2. 2
    Masukkan ayam ke dalam panci, tambahkan sisa ginseng, angco, bawang putih, 1 batang daun bawang, garam, merica, dan air.
  3. 3
    Tutup panci, masak di atas api sedang hingga ayam matang (1 jam). Angkat.
  4. 4
    Saus: Campur seluruh bahan saus dalam mangkuk hingga rata, sisihkan.
  5. 5
    Sajikan hangat dengan taburan daun bawang dan saus pencelup.
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.