Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Sambal Udang Kentang, Stok Lauk yang Tahan Lama

4.4/5
(8 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Sambal Udang Kentang, lauk pendamping beraneka menu, seperti nasi putih, Lontong Sayur, hingga Ketupat. Lauk ini pun bisa disimpan dalam kulkas untuk sewaktu-waktu disantap ketika terburu waktu. Simak resepnya berikut ini, ya!

Less
Sambal Udang Kentang, Stok Lauk yang Tahan Lama
Sambal Udang Kentang, Stok Lauk yang Tahan Lama
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 6 sdm minyak goreng
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 150 g udang ukuran kecil, buang kepala
  • 300 g kentang, potong dadu 1 cm, goreng hingga berkulit
  • 100 ml air

  • bumbu, haluskan:

  • 6 buah cabai merah besar
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 buah (50 g) tomat merah
  • 1 sdm gula merah
  • 1½ sdt garam
  • ½ sdt terasi bakar

Cara Membuat

·
30 menit

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.

  2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.

  3. Tambahkan kentang goreng dan air, aduk hingga rata. Masak hingga cairan mengering dan udang matang. Angkat, sajikan segera.

TIPS:

Tambahkan pete dalam racikan resep untuk aroma yang lebih lezat.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan